Как быть со спиртным после апокалипсиса?

[Max Craus]

Друзья, у меня такой вопрос, пусть он кому-то покажется странным, но все же. Где нам, мужикам, брать спиртное после возможного конца света? Кто-нибудь владеет рецептами его производства и какие запасы для этого нужны?

Хотелось бы сразу развеять миф о том, что спирт выводит радиацию. На самом деле это - ложь, спирт и водка не выводит радиацию из организма, зато обеспечивает хороший похмельный синдром.

[Gunswell]

Это архиважнейший вопрос, товарищ! Для водки или самогона нужна брага. Ее обычно берут из варенья и любых других продуктов, которые могут бродить. И разумеется сахар. Без него самогон собрать не получиться. Следовательно, нужны неограниченные запасы сахара и варенья.

[Max Craus]

Научиться бы выращивать сахарную свеклу в подземельях, тогда не будет проблем с сахаром. Тогда остается варенье и вода. Без воды тоже не получиться.

[Gunswell]

Возможностей для этого не будет. Как ты себе это представляешь: поставишь гигантские ванны, заполнишь землей и будешь в них ростить свеклу? Конечно, вариант ничего так, но вряд ли без солнечного света тебе удастся достичь желаемого успеха, а потом свеклу ведь еще и обрабатывать нужно будет. Единственный верный вариант - искать после конца света не зараженные радиацией участки плодородных земель, где можно будет начать новую жизнь, а там и со спиртным проблем не будет в принципе

[Martin]

Единственный выход - пока есть такая возможность, запасайтесь, люди, вином и коньяком! Эти напитки, в отличии от других, могут храниться годами. Мне вот интересно: откуда пиво у обитателей подземного мира Metro 2033: Last Light? Как они его делали?

[Грека]

Кто о чем, а наш народ без выпивки никуда Для начала давайте разберемся, из чего делают спирт и что для этого нужно?

[Ghostalker]

Спирт делают из любой органики. Можно пойти путем синтеза этилена и воды. Но наиболее распространенный способ - это перегонка продуктов брожения углеводородов. Спирт делается также из углеводов, дрожжей и воды.

[Витек]

Пиплы, спирт делается из овощей, фруктов и вообще из всего что бродит.
[quote="Martin"]Мне вот интересно: откуда пиво у обитателей подземного мира Metro 2033: Last Light?[/quote]
А где у них там пиво?

[Киви]

Упоминание пива идет в сцене, когда рыбак спасает Артема и плывет с ним на лодке. Попутно они встречают креветок, с которыми в последствии завязывается ожесточенная борьба. Помните? Тогда он говорит, что "мясо креветок - просто ум отъешь! Особенно под пиво."

[Gunswell]

Предлагаю почитать рецепт, случайно нашел в интернете.

Известный еще с давних, незапамятных времен дедовский способ получения этанола (часто в просторечии просто «спирт» или алкоголь) — это спиртовое брожение различных органических продуктов, содержащих углеводы (например виноград, фруктовые плоды и тому подобные продукты) и чтобы это все происходило под действием ферментов дрожжей и бактерий. Аналогично в этом случае выглядит простая переработка крахмала, кукурузы, риса, картофеля и проч. Реакция эта довольно сложна, ее схему проще выразить обычным уравнением: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.

В результате такого непростого процесса брожения получается раствор, содержащий в себе не более 15% этанола, так как в более концентрированных растворах дрожжи зачастую погибают. Полученный таким способом этанол нуждается в дальнейшей очистке и концентрировании, обычно это достигается путем дистилляции. Что же это такое?

Дистилляция (от латинского distillatio — стекание каплями) — это перегонка, испарение жидкости с последующим ее охлаждением и конденсацией паров.

Существует несколько типов дистилляции:
* Простая дистилляция — это частичное испарение кипящей жидкой смеси путем непрерывного отвода и конденсации образовавшихся паров в специальном охлаждающем резервуаре. Полученный конденсат называется дистиллятом, а не испарившаяся в результате жидкость — кубовым остатком.

* Фракционная дистилляция или дробная перегонка — это разделение многокомпонентных жидких смесей на отличающиеся по своему составу части перегоняемого материала — фракции. Основана на разнице в составах многокомпонентной жидкости и появляющегося из нее пара. Осуществляется путем частичного испарения легких летучих компонентов исходной смеси и последующей их конденсации. Первые (самые низкотемпературные) фракции полученного конденсата обогащены низкокипящими компонентами, остаток жидкой смеси — высоко кипящими. Для улучшения разделения фракций применяют дефлегматор.

Простыми словами: вы берете большую емкость в которой замешивайте "кашу" из органических продуктов (это могут быть, как было сказано ранее, фрукты, варенье, сахар) и дрожжей. Ставите всю эту смесь в теплое место примерно на неделю или больше. Обязательно время от времени проверяйте на готовность вашу субстанцию - подносите горящую спичку к поверхности смеси. Если она начинает ярче гореть, это означает, что "огнеопасные" испарения в этой жиже присутствуют. Количество спирта в данной субстанции будет примерно 15%.

Дальше надо будет "достать" из полученного раствора наш спирт. Для этого необходимо поставить данную емкость с раствором на огонь, предварительно соорудив не хитрый аппарат, который будет состоять из трубки, а она в свою очередь должна идти от этой емкости в другую, в которой будет происходить охлаждение испарений, что можно сделать с помощью прогонки холодной воды. Иными словами холодная вода, проходя вторую емкость, охлаждает полученные испарения и выходит уже горячей водой. Потом от второй емкости должна идти исходящая трубка, которая выводит полученный спирт.

[MaxStalker]

Короче, мы не пропадем, пиплы!

[Грека]

Вне всякого сомнения! Ведь у нас будет, что пить!

[Martin]

Архиважнейший вопрос, друзья! Не забывайте, что спирт можно не только пить, он лечит от многих недугов, очень хорошо дезинфицирует, то есть его можно с большим успехом использовать в лечебных медицинских целях. А вы сразу о пойле, ну что за народ!

[Витек]

Кстати, Мартин, аплодирую стоя! Мы привыкли считать, что спирт - для выпивки. Вообще, спирт в чистом виде для выпивки не годится - сильно крепкий. Поэтому его основное предназначение - только как лечебное средство. Еще есть технический спирт, тоже стоит обратить на его правильное использование особое внимание.

[Martin]

Мы о водке говорим или об этаноле? Этанол, он же технический спирт - это не водка и не самогон.

[Kelly Shnapz]

Вот как раз этанол лучше всего помогает при обеззараживании. И еще: им можно обрабатывать загрязненные радиацией предметы, я такое где-то слышал, но не знаю, правда это или нет.

[Витек]

Если вы про этанол, то вот вам такая статья:

Пять способов использования этанола по назначению
Действующее вещество абсолютно всех алкогольных напитков – это этиловый спирт, на научном языке - этанол, он же – С2H5OH. Именно с ним связаны все беды злоупотребляющих алкоголем. Однако назвать этанол абсолютным злом будет неправильно – это востребованное и необходимое на практике вещество, хотя оно никак не относится к пищевым продуктам.

Есть много способов, как можно использовать его по назначению, хотя употребление его внутрь к ним не относится. Итак, как правильно использовать этанол?

Топливо
Этанол – отличное и сравнительно недорогое топливо. На нем нынче ездят автомобили и летают некоторые ракеты. Правда, зачастую его употребляют в смеси с бензином. А высокая гигроскопичность (или способность втягивать влагу) позволяет избавляться автомобилистам от некачественного бензина. Долил спирта в "разбодяженный" бензин, которого полным полно на многих заправках – и машина снова нормально ездит.

Также получается забавная ситуация: каждый раз, выпивая свой бокал вина, обеспечиваете себе употребление аналога бензина или керосина.

Сырье
Громадное количество этанола потребляет химическая промышленность. Из этанола получают множество разнообразных веществ, которые используются на фабриках и заводах, а также в самых разных сферах деятельности человека.

В числе получаемых веществ уксусная кислота (или так называемый спиртовый уксус), этилацетат (яд для умерщвления насекомых в энтомологических морилках), тетраэтилсвинец (очень токсичная добавка в топливо, повышающая его октановое число), диэтиловый эфир (наркоз).

Растворитель
Этанол – очень хороший растворитель. Недаром он используется в парфюмерии, как основа для многих одеколонов, аэрозолей и духов. Используют его также как один из самых основных растворителей и в органической химии: в нем проводят многие реакции для синтеза новых веществ.

Еще этанол используется для получения некоторых растворов, которые активно применяются в медицинских целях.

Антисептик
Медицина в своем арсенале активно использует разнообразные яды, а этанол – в их числе, поскольку в этиловом спирте прекрасно погибают бактерии. Не зря перед тем, как взять кровь на анализ, кожу на месте будущего прокола протирают ваткой, предварительно смоченной в спирту.

Спиртом до сих пор очень часто обрабатывают руки хирурги перед операцией, особенно в полевых условиях.

Когда стоит пить?
Есть один случай, когда этанол нужно пить по медицинским показаниям. Если человек выпил метиловый спирт, тот в организме подвергается действию двух ферментов – алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы. В результате этого образуются ядовитые формальдегид и муравьиная кислота, от которых человек погибает. В этом случае этанол — это единственное противоядие.

Этанол лучше метилового спирта связывается с этими ферментами и тогда метиловый спирт покидает организм, не нанеся ему большого вреда. По сравнению с отравлением негативное воздействие этанола менее опасно, чем почти гарантированная смерть от метилового спирта. Это означает, что этиловый спирт выступает в качестве экстренного спасательного средства, а не привычно употребляемого продукта.

О чем стоит помнить
Итак, этанол – очень нужное и полезное для человечества вещество. На нем могут ездить автомобили, оно помогает медикам и химикам делать нашу жизнь лучше и безопаснее. Вот только пить его не стоит.

[Newcasl]

Очень ценная информация. Тогда остается только запасаться хмелем, чтобы варить с него пиво, если что А еще есть вариант сделать хороший пивной запас.

[Витек]

Обычное пиво тоже долго не хранится. Единственный вариант - гнать спиртное из грибов, под землей они уж точно смогут расти в большом количестве и очень долго. Еще важная штука - чайный гриб. Только за ним следить нужно очень тщательно. Прозеваешь - гриб пропадет.

[Max Craus]

Из грибов - это сильно! А употребившие этот напиток потом сами гнать не будут???